Рецепт вкусной закуски из красной рыбы, огурцов и лимона. Начинка из рикотто, кедровых орешков, укропа и лимона завернута в слабосоленую красную рыбу с полосками огурца. Разрезанная наискось закуска украшена лимоном и подается на тарелке. Оставшуюся начинку можно использовать для украшения лодочек из помидоров-сливок. Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.